V angličtine existuje príslovie: „Keď od života dostaneš citróny, sprav z nich citronádu“, mne však život priniesol debničku plnú jabĺk. A tak som prišla na tento recept na zdravší dezert z jabĺk ktorý mal veľký úspech. Inšpirovala som sa trochu jablkovým kompótom (ktorý ostatných členov domácnosti neoslovil), trochu jablkovým crumble, ktorý je skvelý ale nie celom úplne zdravý s ohľadom na podiel cukru a masla v posýpke. Navyše som túto sladkosť povýšila na večeru a bol to úspech 2 v 1.
POTREBUJEM:
Jablká, perníkové korenie(ak nemáte radi, môžete nahradiť škoricou), skyr/ grécky jogurt, vanilkový cukor, pekanové orechy
PRIDALA SOM:
Mrazené jahody ale podľa chuti môžu byť aj maliny, skvelé sú čerstvé hrušky, broskyne alebo marhule
POSTUP:
- Skyr zmiešam s malým množstvom vanilkového cuku. Iba toľko aby trochu stiahol jeho kyslosť a zľahka ho prevoňal.
- Do zapekacej misky na malé kúsky nakrájam jablká (na tri porcie som dala cca 6 menších jabĺk), pridám prípadné iné ovocie podľa vlastného výberu a zľahka posypem perníkovým korením. Na vrch pridám pekanové orechy a ak chcem môžem pridať aj iné orechy alebo ovsené vločky.
- Pečiem v rúre predhriatej na 200°C. Čas vám bohužiaľ povedať neviem, lebo napriek tomu, že 200°C by objektívne malo byť rovnakých všade, každá rúra má vlastný temperament a pečie trochu inak. Preto vám radím prvý krát venovať času pečenia pozornosť. A na druhý krát budete vedieť, ako dlho na prípravu potrebuje práve tá vaša.
Teplé ovocie naservírujem na vanilkový skyr a mám super zdravšiu, zimnú pochúťku za pár korún.
