Zdrav(ši)e utorky: Omáčka s červenou šošovicou

Ako som vám už spomínala, ani tento rok sa nezaobišiel bez predsavzatí, okrem iného aj ohľadom životného štýlu. A keďže tým čo som v článku spomínala sa aj riadim, rodinná rada rozhodla, že namiesto dramatickej zmeny v stravovaní budeme robiť zmenu pomalú a to napríklad tak, že v utorok bude vyhradený na moje experimenty so zdravšími verziami jedál ktoré máme radi. Aby som zmiatla nepriateľa nazvala som dnešný experiment namiesto paradajkovej omáčky s červenou šošovicou salsa rossa di casa ( di casa nazývame každý experiment na spôsob čo dom dal).  A dnešný experiment mal veľký úspech.

POTREBUJEM:

Olivový olej, cibuľu, mrkvu, červenú šošovicu, med, oregáno sušené, cesnak, paradajky čerstvé, paradajky v konzerve.

POSTUP:

Predvarím si červenú šošovicu. Nastrúham mrkvu. Cibuľu a cesnak nakrájam na drobno. Paradajky na  väčšie kusy.

Na olivovom oleji orestujem  na drobno nakrájanú cibuľu (ja som dala polovičku), pridám predvarenú šošovicu, nastrúhanú mrkvu, posolím, pridám oregano a dusím, kým mrkva nezmäkne. Pridám konzervu paradajok a trochu vody, opäť chvíľu podusím. Tri minútky pred koncom pridám čerstvé paradajky a minútku pred odstavením med a cesnak na dochutenie.

Ak máte čerstvú bazalku, tá by bola na záver dokonalá ale pri di casa recepte si človek nevyberie. 😊

My sme podávali s celozrnnou cestovinou a cottage syrom a všetci boli spokojní. Možno aj preto, že sa nikto nezmienil, že jedlo je zdravšie😊

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s